Vin rouge – Ventoux A.O.C.
Robe assez soutenue aux reflets de jeunesse. Nez engageant, sur la cassis, la framboise, la mûre… Un ventoux souple, net, porté par une agréable fraîcheur fruitée. Un peu plus de chaleur en finale. A associer à une viande grillée.
– Domaine des Anges – Archange – 2010
Vin rouge – Ventoux A.O.C.
Robe profonde, jeune. Nez intense, aux accents de fruits à noyau, d’épices et de boisé vanillé. Un style concentré, mâchu, possédant puissance et matière. Belle typicité aromatique. Un peu de garde ne lui sera pas préjudiciable.
– Domaine des Anges – Séraphin – Vieilles Vignes – 2010
Vin rouge – Ventoux A.O.C.
Robe moyennement soutenue, jeune. Nez puissant, sur le fruit à noyau, le zan, touche capiteuse. Bouche souple, assez tendre, qui met en valeur les parfums. La chaleur du grenache est plus perceptible en finale. Une cuvée qui respire le sud.
– Domaine des Anges – Archange – 2011
Vin blanc sec – Ventoux A.O.C.
Robe d’un bel or. Nez discret, entre fruits blancs, fruits secs et vanille. La bouche est dominée par les parfums d’élevage, d’où une certaine amertume. La fraîcheur est présente. Devrait s’assagir avec le temps.
